位于信义计画区新开幕的艾美酒店，为巴黎发迹的全球饭店连锁品牌，以时尚与人文艺术品味闻名，寒舍集团自2006年与其接洽，成为继喜来登饭店后所经营的第二家国际饭店，全馆客房中有600余件艺术真品，公共空间亦展示了60多件，最昂贵的则是位于门口两件朱铭的“太极”系列作品，价值逾亿。
寒舍空间董事长赖英里指出“三年前从骨董领域跨界到当代艺术，便一直坚持企业的美学价值，不汲汲营营、短视近利，希望能走出属于自我的一条路。”故而在艾美酒店内、重要的一楼空间，开设了第二个画廊据点。100坪的宽敞空间，因为惊人的租金成本，且饭店客源人潮不断，故而将打破画廊周一公休的惯例，全年无休。首档推出其首位签约的艺术家张嘉颖的个展，而原位于喜来登地下室的画廊空间，则持续扮演发掘培育年轻艺术家的角色。
